ジオは 調理が楽になり、光熱費を節約できます。
7層の魔法瓶構造で、火を止めても、煮込み続けます。
両手鍋は安定感があり、倒れず、安全性で選びました。
IHは、20㎝以上が、熱効率が良く、汎用性が高いと思います。
ブログでは、18,20,22cm両手鍋を比較、使用感をレビュー・口コミ。
２０㎝のメリット
カレーなら４～５皿分、米は１～４合。
カレー・シチュー、うどん、蒸し野菜、煮物、
とりあえず鍋、という時に、大も小も兼ねる。
沸騰が早く、電気代節約。
1～2人暮らしなら、20㎝がスターターに良い。
20cm両手鍋 GEO-20T
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18cmのメリット・デメリット
小さく洗いやすい。無水調理に便利。
IHは、湯を、たくさん沸かす時は、18㎝は鍋底が小さい分、沸騰が遅い。
無水料理（ゆで卵・野菜）。
少量の湯で、沸騰が早いので、洗いやすさから、18㎝を多用する。
1人分の調理。
雑炊・おかゆ・介護食・療養食。
毎食、少量を個別に調理する場合、洗い物のストレスが少ない方が、精神的に楽。
１８ｃｍ両手鍋 GEO-18T
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22cmのメリット・デメリット
大量に、作り置き。米が５合、炊ける。
容量が大きい分、熱源の汁が多く、保温時間が長い。
長時間の余熱調理ができ、味が、よく染み込む。
カレー・シチューの大量の温めなおしは、焦げやすく、弱火にする為、時間がかかる。
22㎝で、スパゲティ。
煮込み料理の、大量作り置き。
サツマイモ、大量に蒸して、冷凍保存。
（調理時間が長い物は、まとめて作ると節電効果大）。
炊飯。5合炊き、冷凍保存。
スパゲティ・そうめんを茹でる（洗うのが楽で、沸騰が早い）.
お茶を、まとめて作る。
まとめて作って、調理回数を減らし、時間も光熱費も節約する。 個人的な意見ですが、サツマイモを、本当に、よく作る様になりました。
蒸すだけ。砂糖無し・油無し。低カロリーで、鍋一個で作れる。
大量に作り、冷凍保存して、オカズ・おやつに活用。
切らずに丸ごと蒸すと、甘味が逃げない、大鍋が便利。
２２ｃｍ両手鍋 GEO-22T
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18cmは20cmでカバーできる
ジオは、気密性が高く、水分が逃げにくい。蒸し煮：スチームで全体を温めるので、煮汁の外に出た食材も、柔らかくなる。
鍋の大きさの影響は受けにくい。
一個だけ買うなら、沸騰の早い20㎝が、何にでも使える、と思う。
大きい鍋が欲しくなる理由
22㎝と18㎝の組み合わせも、アリ。
大量調理と、日々の、ちょっとした物の、使い分け。
汎用性の20㎝、出来る事が広がる22㎝、洗うのが楽な18cm。
蒸気で加熱するので、大は小を兼ねる。
やかんを使わなくなった。
鍋底の直径は、18～22cmまで、全部20cm以下
IHコンロは、鍋底の大きさが気になります。18・20・22cm、全部、鍋底の直径は20cm以下です。
IHコンロの20cmのリングに納まります。
（鍋底の角が曲線だから。）
| 鍋底の直径（IHコンロに密着する部分） | |||
|---|---|---|---|
18cm両手鍋 | 20cm両手鍋 | 22cm両手鍋 | |
16cm前後 | 17～17,5cm | 19cm前後 | |
ジオプロダクト鍋の大きさ比較
22cm両手鍋を選んだ理由、冷蔵庫の棚に、高さ調節なしで入るから。
| 両手鍋・大きさ比較 | |||
|---|---|---|---|
| 18㎝ | 20㎝ | 22㎝ | |
| 幅 cm | 27.8×19.8 | 30.2×21.8 | 32.4×23.8 |
| 高さ cm | 12.5 | 13 | 13.5 |
| 容量(L) | 2 | 2.7 | 3.5 |
深さのある、ポトフ鍋。GEO-22PF・GEO-20PF。
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| ポトフ鍋と両手鍋・大きさ比較 | |||
|---|---|---|---|
| 22cm両手鍋 | 20cmポトフ鍋 | 22cmポトフ鍋 | |
| 幅 cm | 32.4×23.8 | 30.2×21.8 | 32.4×23.8 |
| 高さ cm | 13.5 | 17,2 | 18.5 |
| 容量(L) | 3.5 | 4 | 5 |
ジオプロダクト両手鍋で炊ける米の量
| 米の炊ける量 | |
|---|---|
| 22cm両手鍋 | ４～５合 |
| 20cm両手鍋 | ３～４合 |
| 18cm両手鍋 | ２～３合 |
18cmや20cmで、１合だけ炊く事も可能。
少量炊きは釜戸炊きのクオリティ
炊飯を美味しくする秘訣は、高火力。米が少ないと、強く沸騰し、美味しく炊ける。
（※大量炊き（5合）は、水を、少なめにすると、シッカリした食感に炊けます）
１～２合で炊飯すると釜飯みたいに、米一粒一粒が立ち、鍋底に薄く広がり、オコゲの割合も多い。
１０ｋｇ、2600円の米ですが、美味しいです。
ジオプロダクトからは、炊飯専用鍋も販売されています。
３層鍋。ライスポット 炊飯鍋 ５合炊き RP-5S・２合炊き RP-2S
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22㎝両手鍋で、5合炊飯。写真＆炊き方
22㎝両手鍋で5合炊飯。かにすも出来てます。
米粒も、シッカリしています。
７合、炊飯できる鍋
ビタクラフト・アリゾナ・２１ｃｍ・両手鍋。取っ手が樹脂で、熱くならないタイプ。
5層鍋で、ビタクラフトの中で、比較的、安価。
（7層タイプもありますが、高額です）。
炊飯は、落し蓋（吹きこぼれ防止の、ヘリがある鍋）が、高火力にできます。
その、落し蓋タイプの、ポトフ型鍋です。
7合の大容量でも、落し蓋で、高火力が可能で、美味しく炊ける。 私も、5層のビタクラフト21㎝を所有し、7合炊飯で使っています。
ジオプロダクトの5合炊飯と、同じレベルに炊けます。
たくさん炊飯したい場合、検討しても良いと、思います。
噴き出した泡が、鍋の中へ戻るので、吹きこぼれず、高火力が可能。
コチラが、7合炊飯できる、5層鍋。⇩
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少量の湯で、光熱費の節約、ゆでたまご・ブロッコリー・トウモロコシ
野菜や卵を、少量の水で茹でれる。大量の湯を沸かさず、節電。
煮物。
火を止め、放置して、余熱調理。
長時間煮込まず。光熱費が安い。
節電効果大のメニュー。
５０ｍｌの少量の水で作れる。
火力は、鍋の中が、十分、蒸気で満たされる状態。
4分加熱、数分放置。冷めるまで放置すると、シッカリ固くなる。
少量の水で調理することを、無水調理と呼ぶ。
少量の塩水で１～３分蒸し煮。
塩代も節約。
少量の塩水で蒸す。
そのあと、フライパンで醤油で焦がし焼きにする。
美味しくなると実感するメニュー、サツマイモ・牡蠣ごはん
個人的に、喜びを感じるメニュー。
22cmで、小ぶりな芋5本。丸ごと入ります。
調理後に切って、断面を見せています。
カレー・麦茶
適度に加熱後、火を止め余熱で放置。節電効果を実感する。
ジャガイモは、柔らかくなり過ぎる場合、適時に取り出す。
湯が早く沸くので、お茶、作ってる
湯が早く沸くので、お茶、作ってる
災害時にレトルト食品を少量の湯で温める
スチームで温めるので、少量の湯で、レトルトカレーを作れる。鍋に薄く湯を張るだけでいい。光熱費が安い。
災害時に、ガスボンベや水の節約が出来る。
洗うのが楽
オールステンレスで継ぎ目が無い。鍋とフタだけ。
軽いので、洗いやすい。手入れが楽。
軽いので、洗いやすい。手入れが楽。
取っ手が熱くならず、鍋つかみが不要、素手で扱え、楽。
形は普通の鍋、管理方法も普通。鍋として使うので、物が増えず、断捨離アイテムにならない。
万が一、落としても、軽い。
特に両手鍋は、安定感があり、倒れない、こぼれない。
両手で持つから、体感が軽い。低い位置で扱うから、自然な姿勢で持てる。
安全性重視で、選びました。
普通の料理が美味しくなる
里芋煮、筑前煮、蒸しサツマイモ、素材感がある。（素材の味が残る）。 ありきたりの料理が美味しくなる。
普通に、いつも通りに料理すれば、鍋の力で美味しくなる。家庭料理が、京風の料亭っぽくなる。
手の込んだ料理を作らなくても、美味しい。
シンプルに調理した物が美味しい。
料理下手でも、この鍋を買ったら料理上手になる、都合の良いアイテム。
シンプルに調理した物が美味しい。
料理下手でも、この鍋を買ったら料理上手になる、都合の良いアイテム。
コスパがいい
7層ステンレス鍋で、洗いやすく、軽く、高品質。多層鍋の中で格安。安さランキング一番。宮崎制作所で日本製。口コミでも、評価・評判の高い人気の鍋です。
取り扱いの注意点は、落とさない事。気密性命なので、変形させないように。
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過去の漫画リスト
１～２７話 家探し編
２８～３4話 ペット禁止アパート退去編
３5～５１話 住んでみた・庭の謎の巨木編
５２～６４話 住んでみた・旧日本建築は寒い
66話～ 家探し 高台編
漫画を最初から読む・第１話⇩
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