厚手で、十分に予熱すれば、ジュッと音がするほど高火力になり、焦げ付かない。
IHの欠点、ガスより火力が弱い点を、カバーできる。
実は、リバーライトには、厚さが、2種類あります。
おすすめは、厚板。厚さ3.2㎜のプロ仕様。グレードの高い方です。
耐久性が高く・長持ち
こちらが、5年使用中の、リバーライト 厚板。26㎝

テフロンと比較して、傷がつかず、毎日使っても、悪くならない。

サビない。洗いっ放しでいい。
リバーライトは、洗いっ放しでも、サビない。
使用後、油を塗る必要も無い。お手入れ不要。使い方も楽。
錆びにくい、特殊な加工です。
初心者でも使えます。
IH用 リバーライト極 厚板 日本製 通販でも人気。
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ブログでは、使い勝手・感想・料理の写真を、レビュー。餃子、カリッ。

パリパリ。

ホットケーキ。こんがり。

ウインナー。

焼きそば、パリッ。
強火対応フライパンの力。

目玉焼き。

蓋つきが、おすすめ。

高さがあるフタ。

蓋で、余熱調理できる。
フライパンが、厚手で、火を止め、蓋をして、余熱調理ができる。
ハンバーグは、焦げずに、中まで火が通る。しっとりし、パサつかない。
蓋をしたまま、火を止め、20~30分、放置する。
蓋に高さがあり、大物の肉料理も作れます。
骨付きスペアリブ、フタをして、余熱調理で、中まで火を通す。
フライパンに、ぎしっり、スペアリブを詰めても、焼き上げます。
これだけ厚みのある肉は、高さのある蓋が必要。

26㎝は、底面の直径が21㎝です。
お好み焼き、焼きそば、オムライス、これくらいは欲しい。

公式では「使用後は、お湯で洗え」とありますが、
実は、私は洗剤で洗っている。
6年目になりますが、別に問題はない。
ハンバーグを焼いたら、さすがに洗剤は必要。
使用後、油を塗らなくても、調理の時の油が、程よく残っている。
長い目で見たら、買い替え不要で、長持ち、安い、格安。
貧血対策・鉄分摂取・補給にも。
テフロンに比べて、傷ついても、削れても、高温加熱しても、鉄だから、平気なので、気楽に使えます。
傷ついても問題ないので、捨て時がなくて、ずっと、使い続けている感じです。
蓋付きの、フライパンセットが、お得。
26㎝、厚板。
28㎝、厚板。
フライパンは厚手が良い。
厚手は、焦げない。
IHで鉄フライパンが、くっつくのは、鉄が薄いから。
薄いと、中心だけ熱くなり、焼きムラで、真ん中が焦げる。
厚手は、フライパン全面が熱くなり、焦げ付かない。
十分に予熱するのがコツ。
厚手は、水っぽくならない。
食材から出る水分より、フライパンが飛ばす水分の方が多いから。
口コミで、評判・評価が高く選びました。言うほど、重くはない。
骨付きスペアリブ、フタをして、余熱調理で、中まで火を通す。
フライパンに、ぎしっり、スペアリブを詰めても、焼き上げます。
これだけ厚みのある肉は、高さのある蓋が必要。

26㎝は、底面の直径が21㎝です。
お好み焼き、焼きそば、オムライス、これくらいは欲しい。

公式では「使用後は、お湯で洗え」とありますが、
実は、私は洗剤で洗っている。
6年目になりますが、別に問題はない。
ハンバーグを焼いたら、さすがに洗剤は必要。
使用後、油を塗らなくても、調理の時の油が、程よく残っている。
長い目で見たら、買い替え不要で、長持ち、安い、格安。
貧血対策・鉄分摂取・補給にも。
テフロンに比べて、傷ついても、削れても、高温加熱しても、鉄だから、平気なので、気楽に使えます。
傷ついても問題ないので、捨て時がなくて、ずっと、使い続けている感じです。
蓋付きの、フライパンセットが、お得。
26㎝、厚板。
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28㎝、厚板。
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フライパンは厚手が良い。
厚手は、焦げない。
IHで鉄フライパンが、くっつくのは、鉄が薄いから。
薄いと、中心だけ熱くなり、焼きムラで、真ん中が焦げる。
厚手は、フライパン全面が熱くなり、焦げ付かない。
十分に予熱するのがコツ。
厚手は、水っぽくならない。
食材から出る水分より、フライパンが飛ばす水分の方が多いから。
口コミで、評判・評価が高く選びました。言うほど、重くはない。
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過去の漫画リスト
1~27話 家探し編

28~34話 ペット禁止アパート退去編

35~51話 住んでみた・庭の謎の巨木編

52~64話 住んでみた・旧日本建築は寒い

66話~ 家探し 高台編

漫画を最初から読む・第1話⇩
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