エコ・フードロス削減・手前取り。実践したら、腹・壊した。

いつも、牛乳が安いドラッグストア。
賞味期限・今日、の牛乳が4割引き。

安い価格で、売り続けて欲しい。
廃棄処分を減らす為、古い物を優先的に買っている。

本日賞味期限が売れ残ったら、店の赤字。

消費に協力せねば、と購入。

一抹の不安があった。

オープンタイプの冷蔵庫。気密性なし。
メーカー指定の温度（10℃以下）がキープされる保証はない。
賞味期限当日の牛乳は、一週間、ここにある。

きっと大丈夫だろうと購入。
念の為、レンジでチンする。 ぬかりない。
結果。アウト。

めっちゃ、下痢。
半日で治ったけど。
多くはないが、菌の増殖が起きていたと思う。

オープンな冷蔵庫。
古い商品ほど、手前に来る。
温度の高い、室温側に、後半は置かれる。
最前列は、外気に、触れる。
家の冷蔵庫より、密閉されてない分、温度が高い。

チルド商品（要冷蔵）は、菌が増殖を始めると、放物線状に、加速度的に、増える。
食中毒の限界点を、いつ超えるか、わからない。

菌の増殖の、グラフ

菌は、分裂だから、倍々ゲームで急上昇。
2・4・8・16・32・64・128
温度が高い程、増殖スピードUP。

賞味期限・本日。
家族には、飲ませれない。

自分で1リットル、一日で、飲む。
体内に、大量に、取り込む。
悪循環だ。

菌の耐性は、個人差がある。

●若く、体力・免疫力が高く・普段からソレを食べ慣れている人は、強い。
●高齢者・幼児・衛生管理を徹底する人は、耐性が低い。要注意です。